“うどん”と“そば”なら

うどんが好きだなー
　
基本的にツルツルしてる食感が好きなんです。
そばは、たまに食べるけど、一人前食べきる前に飽きてきちゃうというか、そんなに好きじゃないかも。
　
でも、一度友人に美味しいおそばのお店に連れて行ってもらったことがあって、大根おろしの乗った冷たいおそばだったんだけど、これがねー、本当に美味しかった。
普段はおそばなんか食べない私でも美味しい美味しいとペロッと平らげちゃいました！
　
で、うどん。
麺は細目の手延べタイプが好きです。
稲庭うどんとか五島うどんとかみたいな
それを長目にゆでて、やわらかくなった麺が好き
味が奥まで染みてるのが良いな。
　
あとね、シマダヤの流水麺うどん（さっと水を通すだけで、ゆでずに簡単に食べられる麺）を茹でて食べるのが好きだったりする。
茹でたあと冷たくすると、水を通すだけの時よりツルツルシコシコして美味しいし、ツユで煮てもツルツルシコシコがたまらないのです。普通のシマダヤの麺より美味しい。だから一年中売ってて欲しいんだけど、夏場しか売ってないんですよねー。残念。
　
それから、カップうどんでは赤いきつねが好き。
これをね、即席ラーメンのように鍋で煮て、ツユを染みこませてくたくたになった麺を食べるのが
　
あー、うどん食べたくなってきた！！
　
　
読んでくださりありがとうございます。
↑よろしければポチッとお願いします。
　

コネタマ参加中: “うどん”と“そば”、好きなのはどっち？